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主要設施

  • 8 間禁煙客房
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  • 櫃台服務 (有時間限制)
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下面附上一則新聞讓大家了解時事



滑雪場正港美食 昭和傳說拉麵店重出江湖
冬天就是滑雪的季節,日本滑雪場也擠爆遊客,長野縣一處滑雪場,找來沾麵始祖名店,獻上昭和時期的經典傳統美味,昭和老味道重德國杜塞道夫酒店預訂便宜出江湖,果然讓滑雪客們都讚不絕口。

冬天是滑雪的季節,日本長野縣山之內町志賀高原滑雪場,大人小孩都跑來滑雪。長長人龍,滑雪客大量湧入滑雪場,滑完雪當然得吃美食來補充體力。

但是這一碗拉麵代表的不只有日本美味,這家大勝軒1961年在東京池袋開幕,只不過經營了將近半世紀後,2007年決定歇業,最後一天還爆滿饕客搶著朝聖。昭和傳說沾麵店,在令和元年復活,還選擇滑雪場踏出復出的第一步。

餐廳內擠滿了滑雪客,他們鎖定的當然是老字號沾麵。

滑雪客:「滑雪場附近,可以吃得到這樣的美食,真的太棒了。」

滑雪還能吃美食,讓滑雪客樂不可支,只是為何還特地選在滑雪場復出,店家這麼說。

大勝軒next田內川真介:「我們師傅山岸,他是山之內町出身,想說有一天志賀高原,要繼承大勝軒。」

大勝軒創辦人山岸一雄在當地土生土長,才選擇回到故鄉重新出發。

外國滑雪客:「讚。」

重新復出的老味道,讓滑雪客們讚不絕口。

志賀高原滑雪場美國便宜酒店訂房企畫人員:「大家好像都非常開心。」

滑雪客:「我這樣說好了,因為滑雪場,不太能吃得到美味拉麵。」

以往1990年泡沬時代的日本滑雪場,海鮮丼、烤牛肉飯都被冠上「滑雪場美食」等封號,而群馬縣田沼田市的滑雪場,2019年起也跟上滑雪場美食風潮。

沼田滑雪場香港便宜民宿預訂主廚小林雅和:「要進行『美食美決』。」

找來當地知名拉麵店和丼飯店進行頂尖對決,控肉拉麵對上群馬名產「豬肉醬汁炸豬排丼」。此外,還有咖啡店研發出一款番茄起司拿坡里拉麵,以及燒肉丼,要用無敵美味征服滑雪客。看看小朋友吃得如此津津有味。

記者vs.小朋友:「好吃嗎?好吃。」

滑雪場美食味道如何?高朋滿座的滑雪場餐廳,就是最好的答案。



日本EAT-IN逃稅 便當銷售升.外帶APP夯
日本新消費稅實施一個月了,依舊讓很多人感到困惑,也因此改變了餐飲業,同樣餐點,因為外帶的稅便宜2%,讓有提供便當服務的餐廳,銷售因此上升;日本通訊軟體還趁勢推出外帶餐廳APP,方便顧客選擇選擇並預先點餐。但為了省這2%,也傳出許多鑽漏洞的情形,消費者買了便當應該要外帶,但卻坐在店裡吃,為此商家各出奇招,打擊這個「EAT-IN逃稅」的現象。

日本消費稅增稅上路已經一個月,同步實施的「輕減稅率」,讓消費者感到混亂。

日本消費者:「我搞不清楚,很多疑問,對於那些年紀大的人,我想感覺混亂的人會更多,我自己也都搞不太懂。」

日本政府為顧及增稅對民間帶來衝擊,對部分食品及飲料實施所謂的輕減稅率,也就是維持增稅前8%的消費稅,適用商品包括一般蔬菜、水果、肉類及便利商店的飯糰、便當等等,但例外的情況很多,一不注意結帳可能貴2%。

日本記者:「不包含在酒稅法中的料理酒,稅率為8%,但不含鹽分的清酒,卻不適用輕減稅率,稅率為10%。」

與民生用品最相關的基本消費有兩種不同的稅率,8%和10%,不只影響日常用品的採購,也對日本餐飲業的消費模式帶來改變,掀起一股外帶風潮。

日本店員:「你要外帶嗎?外帶一個。」

現在到日本,外帶消費稅8趴,但如果進店裡吃就要付10趴,貴2%,因此外帶的客背包客便宜訂房人大為增加;但不是所有的餐廳都提供外帶服務,這使得有提供便當的知名日本定食連鎖店整體營收提升,表現亮眼。

日本大戶屋公關負責人 岩熊英一:「9月到10月這段期間,外帶的情況增加,以全部店面整體來看,比前一個月份增長5%。」

通訊軟體LINE在日本也提供新服務,APP上直接顯示外帶餐廳地圖,用戶可以即時瀏覽便當菜單,並設定自取時間,免去苦苦等候。

日本LINE外帶服務部門負責人 武藤良太:「以後提供外帶的餐廳或許增加,我認為外帶APP服務的市場會進一步擴大。」

但在很多情況下APP派不上用場,小資族為了省下2%的消費稅,頻頻出現鑽漏洞的情形,譬如在便利商店或小攤販,用外帶比較便宜的稅制結帳後,然後再明目張膽留在室內用餐,網路上替這個行為創造了新名詞,叫做「EAT-IN逃稅」。

近江屋牛肉店 寺出昌弘:「我們有提線上訂房供便當,但有的客人進到店裡,才發現稅率變10%,多2%要怎麼辦。」

為了逃避這兩趴的稅,也帶起一股有趣的現象,明明便利商店或餐廳有位置,但站在店外面吃便當的人變多,以前用來休息的外頭長椅,現在變成了避稅的座位,為此商家們只好在人多的時候直接將椅子撤走。

名古屋炸雞店店長 鄉博美:「(不撤的話)對那些付了10%消費稅的客人,我心裡過意不去。」

還有連鎖咖啡店,為了不讓客人鑽消費稅的漏洞,將內用EAT-IN貼紙貼在付了10%稅的客人杯子上,以區別內用和外帶的不同。分享訂房折扣

日本記者:「如果付錢在店裡喝,就會貼上這個貼紙EAT-IN,和外帶作區別。」

日本實施新消費稅,小商販不滿複雜混亂的稅制,更擔心增稅後迎來的第一個銷售旺季,也就是年底耶誕節和新年,會引發大混亂,不斷升高的民怨,讓安倍政權的經濟政策受到質疑。





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